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中秋还早?零食巨头们已备好了月饼开战!

  发表时间:2016年08月09日  点击数:2384 次

  虽然距离中秋节还隔着一个月,但月饼气味却早已弥漫在包括三只松鼠、百草味、良品铺子在内的多家休闲食品品牌旗舰店。

  月饼作为季节性产品,往往在特定周期内达到销售高峰,之后便可能使得产品陷入销售“停滞”,因此对于销售端来说风险性较高。三只松鼠的产品经理鼠小凡就表示,月饼是之前三只松鼠未曾涉及的领域,“在决定上架月饼之前,我们也经过了一段痛苦的内心挣扎”。

  7月16日,三只松鼠打造的首款月饼亮相发布会,据了解,第一年卖月饼的三只松鼠此次共推出10种口味,其中包括柳橙松仁、红酒蔓越莓。在包装设计上,三只松鼠准备了“自买”和“送礼”两款。相较于“送礼”款,“自买”款的包装会更为小巧精致——目前三只松鼠月饼已经在线上开卖。

  百草味在去年中秋节期间曾卖出20余万盒“心机”月饼,在“卖月饼”的第二年,百草味推出了4个系列,其中主推“酱心”款,即除传统月饼外,加上坚果酱,创新“用月饼蘸酱”吃法——这款针对中高端消费群体的“酱心”系列月饼目前还未上线,其余3款月饼在百草味官方旗舰店都已经发售。

  与三只松鼠百草味才在月饼界起步不同,良品铺子的线下门店一直有销售月饼的传统——从2013年开始,良品铺子将月饼产品引入线上。百草味“心机”月饼全新包装

  良品铺子电商品牌总监林霄介绍,良品铺子今年主打马卡龙月饼,并且为了配合马卡龙月饼宣传,在8月下旬还将展开以色彩为主题的宣传活动。

  良品铺子电商去年月饼产品的销售约有400万,在林霄看来,类似粽子和月饼等季节性强的食品,其短时间爆发性销售的特性,对于品牌来说能够为其带来销售额上的额外增量;而另一方面,“与传统节日相结合,还能够体现品牌对中国饮食传统的传承。”良品铺子今年主打马卡龙月饼。

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